Vorspeisen
Sabayone . Wintertrüffel
Vorspeisen
vom Yellow Fin Thunfisch (Tatar) & Kalb (kalt) . Kapern
Vorspeisen
Kapern . Schwarzwurzel . Schwarzer Knoblauch
Vorspeisen
Taco . Avocado . Mango . Romesco Sauce
Vorspeisen
Kaki . Feta . Cashew
Vorspeisen
„Edelfrei“ . Sauce Rouille