Chung & Edelfrei

Am Sonntag, dem 22. Juni, besuchen uns die Brüder Long und Lan vom Chung in Fürth. Hinter dem Chung verbirgt sich — wie der Name vermuten lässt — ein asiatisches Restaurant. Allerdings unterwerfen sich die beiden keinen klassischen Regeln und bezeichnen ihren Stil als „neo-asiatisch“. Dahinter vereint sich im Chung die gesamte kulinarische Vielfalt. Zugleich haben sie sich auf die Fahne geschrieben den Gast in die Welt der modernen, gehobenen Küche zu führen — und das ohne die klassischen Klischees. Wegen dieser gedanklichen und inhaltlichen Verbundenheit kochen wir erstmalig zusammen mit Kollegen im Edelfrei. Jedes Konzept kocht dabei zwei Gänge. Daher möchten wir Sie herzlich zu dieser kulinarischen Reise von Paris bis nach Tokio einladen. Menübeginn 18 Uhr oder 18:30 Uhr

Chung & Edelfrei

Am Sonntag, dem 22. Juni, besuchen uns die Brüder Long und Lan vom Chung in Fürth. Hinter dem Chung verbirgt sich — wie der Name vermuten lässt — ein asiatisches Restaurant. Allerdings unterwerfen sich die beiden keinen klassischen Regeln und bezeichnen ihren Stil als „neo-asiatisch“. Dahinter vereint sich im Chung die gesamte kulinarische Vielfalt. Zugleich haben sie sich auf die Fahne geschrieben den Gast in die Welt der modernen, gehobenen Küche zu führen — und das ohne die klassischen Klischees. Wegen dieser gedanklichen und inhaltlichen Verbundenheit kochen wir erstmalig zusammen mit Kollegen im Edelfrei. Jedes Konzept kocht dabei zwei Gänge. Daher möchten wir Sie herzlich zu dieser kulinarischen Reise von Paris bis nach Tokio einladen. Menübeginn 12:30 Uhr oder 13 Uhr