SPEISEKARTE
Kleinigkeiten
3erlei Dips . Marinierte Oliven
Brotkorb
0,1l
11,5
€
0,2l
11,5
€
Kleinigkeiten
Käse von Jamei & Tölzer Kasladen
Senffrüchte . Brotkorb
Preis pro Person
0,1l
13,5
€
0,2l
13,5
€
Kleinigkeiten
Jahrgangssardinen
Senfcréme . Schalotten-Vinaigrette . Brotkorb
0,1l
16
€
0,2l
16
€
Kleinigkeiten
Rindertatar
Schwarzwurzel . Fermentierter Knoblauch . Eigelb
0,1l
16
€
0,2l
16
€
Kleinigkeiten
Falafel
Hummus . Gurke
0,1l
14
€
0,2l
14
€
Kleinigkeiten
Vitello Tonnato
Thunfisch . Kapern . Gepickelter Spargel
0,1l
16,00
€
0,2l
16,00
€
Vorspeisen
Fischsuppe
„Edelfrei“ . Sauce Rouille
0,1l
15,5
€
0,2l
15,5
€
Vorspeisen
Oktopus
Topinambur . Chimichurri . Pimientos de Padron
0,1l
18
€
0,2l
18
€
Vorspeisen
Bruschetta
Pfifferlinge . Datteltomate
0,1l
14
€
0,2l
14
€
Vorspeisen
Gazpacho
Wassermelone . Erdbeere . Mozzarella
0,1l
13
€
0,2l
13
€
Vorspeisen
Zander
Süsskartoffel . Arancini . Spargel . Mango . Curry
0,1l
36
€
0,2l
36
€
Hauptgerichte
Linguini
Garnele . Hummerbutter . Tomaten . Chili
0,1l
23
€
0,2l
23
€
Hauptgerichte
Ravioli
Bärlauch . Tomate . Pinienkerne . Burrata
0,1l
26
€
0,2l
26
€
Hauptgerichte
Rinderfilet
Kartoffelgratin . Spargel . Kräutersaitling . Vadouvan
0,1l
39
€
0,2l
39
€
Hauptgerichte
Thunfisch
Pastinake . Erbse . Wakame . Ponzu
0,1l
39
€
0,2l
39
€
Hauptgerichte
Kalbsleber
Kartoffel . Apfel . Majoran
0,1l
32
€
0,2l
32
€
Hauptgerichte
Wolfsbarsch
Fregola . Artischocke . Pak Choi . Beurre Blanc
0,1l
36
€
0,2l
36
€
Hauptgerichte
Ceviche
Oktopus . Lachs-Kaviar . Avocado
0,1l
25
€
0,2l
25
€
Dessert
Schokoladenmouuse
Olivenöl . Fleur de Sel . Crumble
0,1l
11
€
0,2l
11
€
Dessert
Rhabarber
Erdbeere . Joghurt . Streusel
0,1l
13
€
0,2l
13
€
Dessert
Selbstgemachte Praline
Preis pro Stück
0,1l
2,1
€
0,2l
2,1
€
Edelfrei Restaurant
Karolinenstr. 26
Edelfrei Genussvinothek
Karolinenstr. 16
96049 Bamberg
T (0951) 180 744 87
