SPEISEKARTE
Edelfrei-Klassiker
3erlei Dips - Marinierte Oliven
Brotkorb
0,1l
11,5
€
0,2l
11,5
€
Edelfrei-Klassiker
Jahrgangssardinen
Senfcréme . Schalotten-Vinaigrette . Brotkorb
0,1l
16
€
0,2l
16
€
Edelfrei-Klassiker
Gegrilltes Antipasti-Gemüse
0,1l
12,5
€
0,2l
12,5
€
Edelfrei-Klassiker
Gegrilltes Antipasti-Gemüse
mit Mozzarella & Tomaten oder Schinken & Salami oder Garnelen
0,1l
17,5
€
0,2l
17,5
€
Edelfrei-Klassiker
Antipasti-Variation
für zwei Personen
0,1l
28
€
0,2l
28
€
Edelfrei-Klassiker
3erlei Dips . Marinierte Oliven
Brotkorb
0,1l
11,5
€
0,2l
11,5
€
Edelfrei-Klassiker
Charcuterie
Bio-Schinken & Salami aus Bergamo . Pickles . Brotkorb
Preis pro Person
0,1l
9,5
€
0,2l
9,5
€
Edelfrei-Klassiker
Charcuterie
Käse von Jamei & Moser . Senffrüchte . Brotkorb
Preis pro Person
0,1l
9,5
€
0,2l
9,5
€
Edelfrei-Klassiker
Fischsuppe
„Edelfrei“ . Sauce Rouille
0,1l
15,5
€
0,2l
15,5
€
Vorspeisen
Fränkischer Spargel
Erdbeere . Vanille . Sauerampfer
0,1l
17
€
0,2l
17
€
Vorspeisen
Spargelcremesuppe
Barlach-Grissini . Weißer Löwenzahn
0,1l
13
€
0,2l
13
€
Vorspeisen
Stockfisch-Bällchen
Tamarillo . Blutorange . Sauce Ravigote
0,1l
18
€
0,2l
18
€
Vorspeisen
Jakobsmuschel-Ceviche
Kiwi . Kaviar . Mais . Gurke
0,1l
19,5
€
0,2l
19,5
€
Vorspeisen
Rindertatar
Schwarzwurzel . Eigelb . Parmesan . Senf
0,1l
14,5
€
0,2l
14,5
€
Hauptgerichte
Linguini
Garnele . Hummerbutter . Tomaten . Chili
0,1l
21,5
€
0,2l
21,5
€
Hauptgerichte
Aubergine
Medjoul Datteln . Feta . Granatapfel
0,1l
20
€
0,2l
20
€
Hauptgerichte
Heilbutt
Artischocke . Grüner Spargel . Rote Linsen . Zitronengras
0,1l
31
€
0,2l
31
€
Hauptgerichte
Hummer
Ravioli . Ananas . Spinat . Fenchel
0,1l
35
€
0,2l
35
€
Hauptgerichte
Kalbsfilet
Wirsing . Sellerie . Blumenkohl . Chartreuse-Gemüse
0,1l
28
€
0,2l
28
€
Hauptgerichte
Ochsenbacke
Schmorzwiebel . Kartoffel-Mousseline . Bohnen
0,1l
28
€
0,2l
28
€
Dessert
Cheesecake
Sauerkirsche . Crumble . Vanille
0,1l
10
€
0,2l
10
€
Dessert
Frozen Joghurt
Rhabarber . Erdbeere
0,1l
10
€
0,2l
10
€
Dessert
Selbstgemachte Praline
Preis pro Stück
0,1l
2,1
€
0,2l
2,1
€
Offener Ausschank
Classic Cuvée, brut
Nyetimber, England
0,1l
8,90
€
0,2l
€
Offener Ausschank
Silvaner, Brut
Weingut am Stein, Würzburg/Franken
0,1l
6,4
€
0,2l
€
Offener Ausschank
Chardonnay Großwallstadt, trocken
Weingut Giegerich, Grosswallstadt/Franken
0,1l
5,9
€
0,2l
11,4
€
Offener Ausschank
Weißburgunder aus den Lagen, trocken
Weingut Christmann, Gimmeldingen/Pfalz
0,1l
5,9
€
0,2l
11,4
€
Offener Ausschank
Grauburgunder, trocken
Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen/Baden
0,1l
4,9
€
0,2l
9,4
€
Offener Ausschank
Evoé Rosé, trocken
Rainer Schnaitmann, Fellbach/Württemberg
0,1l
4,9
€
0,2l
9,4
€
Offener Ausschank
Pinot Noir & Madeleine, trocken
Weingut Schloss Sommerhausen, Sommerhausen/Franken
0,1l
5,4
€
0,2l
10,4
€
Offener Ausschank
Cabernet Franc, trocken
Weingut Ellermann-SPiegel, Kleinfischlingen/Pfalz
0,1l
6,1
€
0,2l
11,7
€
Offener Ausschank
Pinot Noir Herrenberg, trocken
Weingut Gröhl, Weinolsheim/Rheinhessen
0,1l
6,7
€
0,2l
13
€
Offener Ausschank
Tradition, brut
Sekthaus Burkhardt Schür, Bürgstadt/Franken
0,1l
7,8
€
0,2l
€
Offener Ausschank
Cuvée I - Freundewein (Grauburgunder, Weissburgunder, Riesling & Müller-Thurgau), trocken
Memo, Farsin, Moritz, Johannes & Christopher
0,1l
4,9
€
0,2l
9,4
€
Offener Ausschank
Sauvignon Blanc Fumé, trocken
Weingut Bamberger, Bad Sobernheim/Nahe
0,1l
5,2
€
0,2l
10
€
Offener Ausschank
Long Live Müller-Thurgau, trocken
Weingut Ottenbreit, Obernbreit/Franken
0,1l
5,2
€
0,2l
10
€
Offener Ausschank
Silvaner Augustbaum, trocken
Weingut Östreicher, Sommerhausen/Franken
0,1l
6,2
€
0,2l
12
€
Offener Ausschank
Riesling Kabinett Altenberg
Rainer Schnaitmann, Fellbach/Württemberg
0,1l
5,9
€
0,2l
11,4
€
Offener Ausschank
Riesling Eisquell, trocken
Weingut Battenfeld-Spanier, Hohen-sülzen/Rheinhessen
0,1l
4,9
€
0,2l
9,4
€
Offener Ausschank
Grau- und Weissburgunder, trocken
Weingut Schwarz, Meissen/Sachsen
0,1l
6,2
€
0,2l
12
€
Edelfrei Restaurant
Karolinenstr. 26
Edelfrei Genussvinothek
Karolinenstr. 16
96049 Bamberg
T (09151) 180 744 87
