SPEISEKARTE
Kleinigkeiten
3erlei Dips . Marinierte Oliven
Brotkorb
0,1l
11,5
€
0,2l
11,5
€
Kleinigkeiten
Käse von Jamei & Tölzer Kasladen
Senffrüchte . Brotkorb
Preis pro Person
0,1l
13,5
€
0,2l
13,5
€
Kleinigkeiten
Jahrgangssardinen
Senfcréme . Schalotten-Vinaigrette . Brotkorb
0,1l
16
€
0,2l
16
€
Kleinigkeiten
Falafel
Joghurt . Minze
0,1l
13
€
0,2l
13
€
Kleinigkeiten
Gebeizter Lachs
Waldorfsalat . Buttermilch . Dill
0,1l
15
€
0,2l
15
€
Vorspeisen
Fischsuppe
„Edelfrei“ . Sauce Rouille
0,1l
15,5
€
0,2l
15,5
€
Vorspeisen
Ravioli
Pfifferlinge . Spinat . Eigelb
0,1l
21
€
0,2l
21
€
Vorspeisen
Blumenkohl
Erdnuss . Wakame . Rote Zwiebel . Miso
0,1l
15
€
0,2l
15
€
Vorspeisen
Ceviche vom Kingfish
Stangensellerie . Limette . Mango
0,1l
17
€
0,2l
17
€
Vorspeisen
Hähnchen Yakitori
Romanasalat . Avocado
0,1l
15
€
0,2l
15
€
Vorspeisen
Lobster
Avocado . Grapefruit
0,1l
19
€
0,2l
19
€
Hauptgerichte
Linguini
Garnele . Hummerbutter . Tomaten . Chili
0,1l
23
€
0,2l
23
€
Hauptgerichte
Tortelloni
Butternut . Wilder Pack Choi . Feige . Brillat-Savarin
0,1l
27
€
0,2l
27
€
Hauptgerichte
Lachsforelle
Topinambur . Wilder Brokkoli . Gochujang
0,1l
32
€
0,2l
32
€
Hauptgerichte
Wolfsbarsch
Miesmuschel . Risotto . Safran . Dill
0,1l
37
€
0,2l
37
€
Hauptgerichte
Kalbsmedaillon
Wirsing . Kräutersaitlinge . Kürbis . Apfel . Birne
0,1l
37
€
0,2l
37
€
Hauptgerichte
Rinderfilet
Pfifferlinge . Kartoffel . Mangold . Zucchini
0,1l
39
€
0,2l
39
€
Dessert
Zwetschge
Cassis . Vanille . Blätterteig
0,1l
13
€
0,2l
13
€
Dessert
Crème brûlée
Schwarzer Sesam . Beereneis
0,1l
13
€
0,2l
13
€
Dessert
Selbstgemachte Praline
Preis pro Stück
0,1l
2,1
€
0,2l
2,1
€
Edelfrei Restaurant
Karolinenstr. 26
Edelfrei Genussvinothek
Karolinenstr. 16
96049 Bamberg
T (0951) 180 744 87
